〔記者林孟婷／台南報導〕台南市永康區成功里從民國99年開始舉辦「眷村美食節」活動，成為當地知名的文化特色節日，今年擴大規模不僅連續舉辦5天，活動期間每天送出4000份的免費眷村美食的品嚐，讓民眾重溫傳統眷村美食的溫暖回憶。
台南市議員林宜瑾、永康區成功里等將於1月18日至22日舉辦眷村美食節活動，現場有百位攤商進駐，其中有20個攤位由眷村媽媽們親自「掌廚」。
成功里里長金冠宏表示，這20攤由眷村媽媽親自製作道地眷村美食料理，包括有水煎包、包子、山東大餅等多種美食，每天準備有4000份的免費品嚐，此次活動期間將共送出2萬份「大放送」。
金冠宏表示，當初發起眷村美食節的活動，是有感於眷村文化逐漸消逝，而眷村美食文化則是許多人的歲月共同回憶。
台南市議員林宜瑾認為，台灣特有的眷村文化，保留了那個年代的珍貴文化脈絡，希望藉由眷村媽媽手藝以美食為號召，喚起年輕人對眷村的關注，為眷村文化注入新的生命力，在新世代中以更多元的面貌繼續傳承並獲得保留。
文章出處: 自由時報
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